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韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1.肥油炼出油渣吵鸡蛋，个人比较喜欢荤油，很香。

2.韭菜比刀切碎。

3.鸡蛋剁碎了倒一起。

4.加花生油，盐，香油，鸡精，均匀搅拌。

5.面和好醒上半个小时。

6.醒好了以后搓成长条切成这样均匀的剂子。

7.擀好皮开包咯。

8.水开了下水饺开煮，素馅的都是熟的所以煮开一次，饺子飘起来鼓起来就行了。

9.开吃吧。